
Rolada śląska, kluski i modro kapusta
to śląskie pyszne danie, do którego rwą się wszystkie usta
61.00 zł

Warkocz ‘RAJCULI’
peklowane polędwiczki wieprzowe, marynowane w ziołach, z sosem borowikowo-cebulowym, podane z kluseczkami Myśliwskimi i buraczkami Mikołaja Reja
63.00 zł

Schab po magnacku
farsz z mięsa i sera pleśniowego w roztrzaskanym schabie, owinięty boczkiem, w sosie z podgrzybkiem na śmietanie, a do tego prażochy i modro kapusta
63.00 zł

Polędwiczki wieprzowe z rydzami i cebulką podawane
na maśle obsmażane
44.00 zł

Udko z kaczki z jabłkiem i żurawiną podawane
2 szt. do tego kluski śląskie i modro kapusta
74.00 zł

Sznycel cielęcy
cytryną zaprawiany, z jajkiem sadzonym podany
48.00 zł

Placek kartoflany z gulaszem podawany
nie wiadomo czemu “po chłopsku” nazywany
46.00 zł

Korytko rzeźnika
gościna w karczmie dla 2 – 3 osób: filet z kurczaka marynowany, golonko, żeberka, kiełbaski, karczek z grilla, łoscypek, pierogi, bratkartofle, kapusta zasmażana, surówka
170.00 zł

Ćwiartka z królika
w jarzynach i śmietanie duszona, w zestawie z kluskami i buraczkami na ciepło
67.00 zł

Pieczeń jagnięca
w sosie własnym, sztamfowane kartofle i żółta fasolka szparagowa
87.00 zł

Placki Kwicoła
z paprykarzem z karkówki jagnięcej podane, łoscypkiem doprawiane
69.00 zł

Flaczki śląskie
nie szerokie, nie wąskie, pysznie przyrządzone, starannie krojone
28.00 zł

Placki kartoflane
na prędko tarte, podane ze śmietaną, skosztowania warte
26.00 zł

Krokiet z mięsem
skosztuj gościu koniecznie, byś głód swój zabił skutecznie
13.00 zł

Krokiet z kapustą
warto skosztować, po nim aż chęć kucharza całować
12.00 zł
Kto rano wstaje temu baba daje…

Jaja sadzone na bekonie
21.00 zł

Jajecznica na wędzonce z cebulą
podana z rana, lepsza niż najlepsza śmietana
21.00 zł

Tosty z serem, boczkiem, pomidorami, ogórkiem kiszonym i jajkiem sadzonym
29.00 zł

Tatar z polędwicy wołowiej
z przepiórczym żółtkiem podany
46.00 zł

Śledź pod pierzyną podany
w śmietanie, z cebulką i jabłkiem, miłym gościom podany
24.00 zł

Łoscypek
czosnkiem pysznie doprawiany, na grzance z boczkiem i żurawiną podany
22.00 zł

Śląski galert
cebulką przybrany, octem przyprawiany, gościom miłym ochoczo podawany
21.00 zł

Smalec
z ogórkiem, pieczywem i cebulką, zwany przez wszystkich przekąską “RAJCULKĄ”
17.00 zł
PONIEDZIAŁEK
Łobiod we Pyniedziałek, czyli śląski smak “wczorajszej niedzieli” (odsmażane kluski, rolada i modro kapusta)
59.00 zł
WTOREK
Placki po hajducku mięsem wołowym faszerowane z zestawem surówek podane
45.00 zł
ŚRODA
Karminadle, ziemniaczki i buraczki
45.00 zł
CZWARTEK
Żeberka z ciaper-kapustą
49.00 zł
PIĄTEK
Filet z mintaja panierowany, frytki i surówka z kiszonej kapusty
47.00 zł

Rosół
gotowany na czterech gatunkach mięsa z makaronem z ośmiu jaj gniecionym
22.00 zł

Żur śląski
zapewnia żeś w biodrach wąski
24.00 zł

Zupa borowikowa z grzankami
25.00 zł

Kwaśnica na wieprzowinie
w ustach raj Ci się przewinie
22.00 zł

Zupa czosnkowa z grzankami
22.00 zł

Barszcz czysty
zjesz ze smakiem z każdym jednym swym rodakiem
12.00 zł

Barszcz zabielany z jajkiem
gdy skosztujesz, nieba w gębie zasmakujesz
14.00 zł

Stek z karczku z macerowaną cebuką
kawał karczku z wieprza peklowany przez noc, a do tego cebuli moc
29.00 zł

Golonko bez kości
100 g/14.00 zł

Marynowany filet z kurczaka
to potrawa miękka i to jaka
29.00 zł

Szaszłyk drobiowy
marynowane kawałeczki kureczki (filet z kurczaka)
35.00 zł

Warkocz “RAJCULI”
peklowane polędwiczki wieprzowe, marynowane w ziołach, z sosem borowikowo-cebulowym podane
41.00 zł

Schab po magnacku
farsz z mięsa i sera pleśniowego w roztrzaskanym schabie, owinięty boczkiem, w sosie z podgrzybkiem na śmietanie
41.00 zł

Golonko po beskidzku
doprawione zacnie, podane smacznie
ok 500 g……48.00 zł

Schab w kurkach i śmietanie
rarytasik to nie lada, baba chłopu opowiada
44.00 zł

Schab po chłopsku
płat doskonałego schabu w panierce obsmażany
31.00 zł

Kotlet kowala
ser żółty, pietruszka, boczek, kiełbasa, pieczarki razem wymieszane i na trzaskanym schabie w panierce obsmażane z tartym serem podawane
38.00 zł

Pieczeń wieprzowa w sosie z maślaków utopiona
pieczeń z peklowanego karczku miękkiego, co do ust pasuje każdego
45.00 zł

Żeberka wieprzowe zapiekane
na zasmażanej kapuście podane
42.00 zł

Gulasz po węgiersku
39.00 zł

Polędwiczki po staropolsku
w sosie śliwkowym
45.00 zł

Stek z polędwicy wołowej grillowany z masełkiem czosnkowym podany
88.00 zł

Stek z polędwicy wołowej w sosie Gorgonzola
88.00 zł

Stek z polędwicy wołowej w sosie z zielonego pieprzu na śmietanie
88.00 zł

Rąbanica wołowa z cebulką i pieczarkami
rumsztyk z polędwicy wołowej z cebulką podany, gościom miłym przez kucharza polecany
89.00 zł

Udko z kaczki 2 szt. z jabłkiem i żurawiną podane
49.00 zł
Cycki z babcinej kury w pieczarkach i śmietanie
czyli filet z kurczaka, chyba nie na śniadanie39.00 zł

Filet z kurczaka panierowany
niczym sztuka złota podawany29.00 zł

Wątróbka drobiowa zwana “RAJCULĄ”
podana ze śmietanką, jabłkiem i cebulą36.00 zł

Przysmak góralski
grillowany filet z kurczaka podany z cebulą, boczkiem, pomidorem i łoscypkiem39.00 zł

Pstrąg po młynarsku
pstrąg w ziołach zaprawiany, następnie parowany z sosem serowo-grzybowym podawany
100 g/14.00 zł

Pstrąg w przyprawach trzymany
z masła wyciągany
100 g/14.00 zł

Łosoś
dobrze doprawiony, w śmietanie i koprze duszony
100 g/21.00 zł

Sandacz
w sosie śmietanowo-cytrynowym
100 g/19.00 zł

Filet z kurczaka panierowany, frytki, marchewka i potarte jabłko
co naszym milusińskim w brzuch wpada gładko
34.00 zł
Pierogi z mięsem
wyśmienitym kęsem
9 szt./32.00 zł

Pierogi z grzybami i kapustą
w piątek nie będą rozpustą
9 szt./32.00 zł

Pierogi z serem, ziemniakami i cebulą
kto je zjada, temu dobrze się w życiu układa
9 szt./32.00 zł
Pierogi podajemy ze skwarkami

Szaszłyki jarskie
cukinia, kalafior, brokuły, ziemniaki, papryka, cebula, pieczarki
29.00 zł

Jarzynki gotowane
brokuły, kalafior, marchew, brukselka, fasolka szparagowa z sosem serowo-śmietanowym serwowane
28.00 zł

Ryż zapiekany
z kiełkami bambusa, kiełkami fasoli, marchwią, papryką czerwoną, grzybami mun i porem podawany
21.00 zł

Papryka pieczona
ryżem, pieczarkami i porem faszerowana, z sosem pomidorowym podana
32.00 zł

Camembert panierowany
z żurawiną podany
23.00 zł

Sałatka szefa
marynowane polędwiczki kurczaka, do tego kapusta pekińska, jajko, pomidor, cebula czerwona, papryka nie byle jaka, sosem ogórkowym wszystko polane i gościom miłym podane 43.00 zł
Sałatka grecka
pomidor, ogórek, cebula czerwona, oliwki, ser feta razem zmieszane i wszystko oliwą z oliwek polane 37.00 zł
Sałatka wiejska z kurczakiem
pierś z kurczaka z grilla, ogórek kiszony, ogórek zielony, pomidor, mieszanka sałat, sos vinaigrette 43.00 zł
Sałatka Zbójnicka
mieszanka sałat, łoscypek, boczek smażony, żurawina, pomidor, maliny, oliwa z oliwek 43.00 zł
Sałatka Cezar
sałata rzymska, pomidor, boczek, filet z kurczaka grillowany, parmezan, grzanki, sos majonezowy 43.00 zł
Sos vinaigrette
4.00 zł
Panczkraut (ciaper-kapusta)
kartofle sztamfowane z kapustą i szpyrkami wymieszane, codziennie podawane
13.00 zł

Prażochy
kartofle z boczkiem i cebulką sztamfowane
11.00 zł

Kluski kładzione ze szpinakiem
“Myśliwskie” nazywane, z boczkiem i śmietaną zapiekane
15.00 zł

Bratkatofle
kartofle obsmażane
13.00 zł

Bratkartofle z boczkiem i z cebulką
kartofle obsmażane, z boczkiem, cebulką i śmietaną w jednym kotle
17.00 zł

Ćwiartki
ziemniaczane ze skórką
12.00 zł

Frytki
12.00 zł

Ziemniaki
z wody10.00 zł

Kluski śląskie
12 szt13.00 zł

Ryż
11.00 zł

Pieczywo
3.00 zł

Musztarda, chrzan, majonez, keczup,
3.00 zł

Masło
4.00 zł

Żurawina, śmietana kwaśna
5.00 zł

Sos ogórkowy
6.00 zł

Sos pieczeniowy
8.00 zł

Sos pieczarkowy
na śmietanie17.00 zł

Sos z podgrzybków
na śmietanie19.00 zł

Sos z maślaków
na śmietanie19.00 zł

Sos kurkowy
na śmietanie19.00 zł
Jarzynowe:

Buraczki Mikołaja Reja
10.00 zł
Kapusta zasmażana
13.00 zł
Modro kapusta
12.00 zł
Surówki do wyboru:
z kapusty białej, pekińskiej, czerwonej, kiszonej lub marchewka z jabłkiem12.00 zł

Zestaw surówek
13.00 zł
Ogórek konserwowy lub kiszony
8.00 zł

Mizeria
13.00 zł
Pomidor z cebulką
11.00 zł
Lody
waniliowe z gorącymi malinami i bitą śmietaną
25.00 zł

Szarlotka na ciepło
z lodami i bitą śmietaną
25.00 zł

Kołocz śląski
9.00 zł

Tiramisu
22.00 zł
Espresso
9.00 zł
Espresso Macchiato
11.00 zł
Kawa czarna
10.00 zł
Kawa biała
13.00 zł
Doppio Espresso
13.00 zł
Cappuccino
15.00 zł
Latte Macchiato
15.00 zł
Kawa po wiedeńsku
z bitą śmietaną
18.00 zł
Kawa mrożona
14.00 zł
Kawa mrożona
z gałką lodów i bitą śmietaną
21.00 zł
Mokka
z gorącą czekoladą
20.00 zł
Coś na rozgrzanie:
Herbata Dilmah Seria T
12.00 zł
Herbata zimowa
18.00 zł
Wino grzane
16.00 zł
Czekolada
biała lub mleczna z piankami
18.00 zł
W ZWIĄZKU Z DECYZJĄ RZĄDOWĄ O ZAWIESZENIU DZIAŁALNOŚCI OBIEKTÓW RESTAURACYJNYCH, INFORMUJEMY IŻ W CHWILI OBECNEJ MOŻLIWE JEST JEDYNIE ZAMAWIANIE DAŃ “NA WYNOS” ORAZ “NA DOWÓZ” BEZ MOŻLIWOŚCI KONSUMPCJI NA MIEJSCU.
ZASADY DOSTAW:
DANIA DOWOZIMY POD WSKAZANY ADRES
CZAS OCZEKIWANIA NA DOWÓZ MOŻE BYĆ DŁUŻSZY NIŻ W PRZYPADKU ODBIORU OSOBISTEGO – W ZALEŻNOŚCI OD ILOŚCI ZAMÓWIEŃ
PREFEROWANA PŁATNOŚĆ KARTĄ
KOSZT DOWOZU:
- do 5 km – 10 zł
- do 10 km – 15 zł
- do 15 km – 20 zł
- do 20 km – 25 zł
- do 25 km – 45 zł
- do 30 km – 50 zł